ラクトフェリン（Lacto Ferrin）
ぽっこりスッキリ計画ラクトフェリン
ラクトフェリンの特長の一つに胃酸や酵素に弱い点があげられます。その為、食べ物から摂っても胃の中にある酸やタンパク質分解酵素・ペプシンで多くは分解されてしまうのです。生まれたばかりの赤ちゃんがラクトフェリンの恩恵を十分に得られるのは胃が未熟で胃酸やペプシンがでない為そのままの形で小腸に到達するからとされています。加えて熱にも弱く搾りたての生乳には含まれていますが加熱処理を行って店頭に並ぶ市販の牛乳にはラクトフェリンは残念ながら殆ど存在しないのです。
